朝、稲穂がほんのりと雫をまとい、新潟も一気に秋らしくなってきました。にしかんでも稲刈りが始まり、９月末までは農家さんも忙しい日が続きそうです。今回はそんな稲刈りにゆかりのある郷土料理を取り上げ、10月９日（祝月）に「にい … 続きを読む 「にいがた にしかん 食の文化部」第一回目は『けんさ焼き』づくりを開催